Motivatie en Profiel – Bart Tabor
Mijn naam is Bart Tabor, geboren op 23 juli 1963, woonachtig in Eerbeek. Met ruim dertig jaar ervaring in de horeca en een brede achtergrond als kok, patissier en bedrijfsleider, ben ik iemand die met passie, vakmanschap en toewijding een bedrijf laat groeien en bloeien.
Wie ik ben
Ik ben een gedreven horecaprofessional die graag mensen samenbrengt rondom goed eten, drinken en gastvrijheid. Ik werk resultaatgericht, maar altijd met oog voor kwaliteit en sfeer. Mijn kracht ligt in het combineren van mijn culinaire kennis met mijn organisatorische en leidinggevende kwaliteiten.
Wat ik kan
Leidinggeven & motiveren – Ik stuur teams op een natuurlijke manier aan en geef medewerkers eigen verantwoordelijkheid, waardoor betrokkenheid en enthousiasme groeien.
Culinair vakmanschap – Als gediplomeerd kok en patissier heb ik jarenlange ervaring in zowel warme als koude keuken, patisserie én het ontwikkelen van menukaarten en recepturen.
Organiseren & ondernemen – Van het samenstellen van menukaarten tot het maken van offertes, calculaties en kostenbewaking; ik zorg dat een bedrijf efficiënt en winstgevend draait.
Gastvrijheid & beleving – Ik geloof dat gasten niet alleen komen voor een maaltijd, maar voor een totaalervaring. Daarom zorg ik ervoor dat iedereen met een tevreden gevoel terugkomt.
Evenementen & catering – Van intieme diners tot grootschalige catering voor duizenden personen; ik weet hoe je dit professioneel en soepel organiseert.
Ervaring
Sinds 2012 ben ik bedrijfsleider bij Grand Café De Korenmolen in Eerbeek. Daar heb ik de uitdaging gekregen om het restaurant weer op de kaart te zetten. Door stap voor stap te vernieuwen, de kwaliteit te verhogen en in te spelen op de wensen van gasten, is de Korenmolen uitgegroeid tot een succesvol en geliefd horecabedrijf. Met een à-la-carte restaurant voor 70 gasten, een zaal voor 250 gasten en catering tot 2500 personen, heb ik dagelijks laten zien dat ik een veelzijdige en betrouwbare kracht ben.
Mijn motivatie
Ik ben trots op wat ik samen met mijn team heb neergezet. Gastvrijheid, goed eten en een warme sfeer vormen voor mij de basis van succes. Ik blijf mezelf ontwikkelen via cursussen en workshops, omdat ik geloof dat je nooit uitgeleerd bent in dit vak. Mijn doel is om met mijn kennis, ervaring en enthousiasme nog lang een bijdrage te leveren aan de horeca.